Volver atrásBacalao
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Fácil
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4 personas
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30 min
Ingredientes
2 bolsas Calamares 250 g Profand
1 cebolla cortada en aros finos
3 cucharadas de aceite de Oliva
Perejil picado
Sal y Pimienta
Aceite de pimiento
Guarnición
200 g de arroz largo
400 ml de fumet de pescado
Elaboración
1Calentar aceite en una cazuela y sofreír en él la cebolla a fuego suave.
2Cuando empiece a dorarse, añadir los Chipirones descongelados.
3Rehogar todo bien, removiendo constantemente hasta que los
4Chipirones cambien de color.
5Salpimentar y añadir el vino blanco.
6Cocinar a fuego medio durante unos 10-12 minutos hasta que se reduzca un poco la salsa.
7Para servir, mezclar el arroz blanco con el perejil picado y, con la ayuda de unas flaneras, colocar en el centro de los platos.
Delicioso plato de chipirones en su tinta, perfecto para sorprender a tus invitados el fin de semana.
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