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La presencia de anisakis en los cefalópodos de Profand es «inapreciable», según el CSIC
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La presencia de anisakis en los cefalópodos de Profand es «inapreciable», según el CSIC
La presencia, detección y anulación de anisakis en los productos del mar es uno de los desafíos que enfrenta el sector pesquero en materia de seguridad alimentaria y comercialización. Ahora, un nuevo análisis desarrollado por la Unidad Técnica de Biobanco del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM) del CSIC ha concluido que su presencia en cefalópodos es “inapreciable” […]

03/03/2021

La presencia de anisakis en los cefalópodos de Profand es «inapreciable», según el CSIC